منتديات ندى العمـــــر

مرحبا بك زائرا للمنتدي يسرنا تسجيلك ومشاركتك معنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات ندى العمـــــر

مرحبا بك زائرا للمنتدي يسرنا تسجيلك ومشاركتك معنا

منتديات ندى العمـــــر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    الزنجبيل

    ندى العمر
    ندى العمر
    ندى العمر
    ملكة المنتدى
    ملكة المنتدى


    أوسمة ندى العمر أوسمة ندى العمر :
    الزنجبيل 0gi61
    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 917
    مشاركاتك : 1208
    تاريخ التسجيل : 29/04/2012
    • مساهمة رقم 1

    الزنجبيل Empty الزنجبيل

    مُساهمة من طرف ندى العمر الأحد سبتمبر 30, 2012 6:20 pm

    أصل الزنجبيل




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    هو نبات ينبت تحت التربة وهو عروق عقدية -

    ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر -

    وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها -

    وهو حار الطعم ، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس -

    ولا يطحن إلا بعد تجفيفه -

    وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجامايكا -


    والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية -

    ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية -

    ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين -

    ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا


    ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة -

    يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الزعتر

    الذي تغطيه به

    أو يوضع مع الفلفل الأسود

    وأفضل أنواع الزنجبيل الجامايكي بجامايكا -


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    فوائده


    لتطييب نكهة الطعام -

    طارد للغازات والرياح -

    يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية -

    معوق وملطف للحرارة -

    يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية -

    يدخل في علاج آلام الحيض -

    يقوى المعدة -

    ويبعث الهضم -

    ويتغرغر به -

    ويقوي الأعصاب -

    يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد -

    اي انه مضاد حيوي طبيعي

    يقوي الهرمونات والدم -

    يفتح السدد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكة -

    منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوي -

    ويجلو الرطوبة عن الرأس والحلق -

    جيد لظلمة البصر كحلا وشربا -

    ينفع من سموم الهوام -

    وينفع من الهرم / الشيخوخة -

    ينفع الكلي والمثانة والمعدة الباردة -

    ويدر البول -

    جيد للحمّى التي فيها برد -



    طريقة الاستعمال


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

    في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر

    ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء

    أنواعه

    زنجبيل بلدي ، زنجبيل شامي ، زنجبيل العجم

    زنجبيل فارسي ، زنجبيل الكلاب

    زنجبيل هندي وهوالمعروف المستعمل

    : ويسمى

    بالإنجليزي : ginger

    وبالفرنسي : le gingebre


    : ملاحظات مهمة قبل استعماله


    الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين

    لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه

    ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود

    فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد

    وذلك بجميل رائحته النفاذة

    ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمني المصفر

    ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا

    طريقة العلاج

    : من بعض الأمراض التي يعالجها الزنجبيل



    لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان


    يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام

    ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام

    ومن الحبة السوداء50 جرام

    تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل

    وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا

    مع صنوبر وزبيب

    لعلاج الصداع والشقيقة

    يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة

    في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم

    مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع وحبة البركة

    من كل ملعقة صغيرة ويشرب كالشاي

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين سبتمبر 23, 2024 1:27 am